不銹鋼攪拌機與攪拌罐蓋可以采用法蘭封結合或焊接結合。攪拌罐和攪拌罐蓋可根據工藝要求開啟進料、出料、測量、測溫、測壓、蒸餾、放空等工藝管孔。表層被破壞的方式很多，常見的有以下幾種。
有機汁(如瓜果汁、面湯、痰液等)在不銹鋼表面的粘附，在有氧條件下，會形成有機酸，長時間腐蝕金屬表面。一種含其它金屬元素的塵埃或異類金屬顆粒附著在不銹鋼表面，附著在潮濕空氣中的冷凝劑與不銹鋼之間，將兩者連成一個微型電池，引起電化學反應，維持膜被破壞，稱為電化學腐蝕。
空氣污染(如大氣中含有大量硫化物、氧化碳、氧化氮)，遇上冷凝水，形成硫酸、硝酸、乙酸液點，引起化學腐蝕。在不銹鋼表面粘附有酸性、堿性和鹽性物質(如裝飾性墻面的堿水、石灰水噴灑)，會引起局部腐蝕。
